La Cave |
Dégustation des vins de l'appellation Châteauneuf du Pape
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L'excellence d'un vin |
"Simplement de beaux fruits vendangés à pleine
maturité, une vinification simple et dénuée d’artifices
un élevage paisible et harmonieux voilà l’essentiel
d’un grand cru !" |
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Dégustation |
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L’équipe du verger des papes est constituée de passionnés qui vous proposent une dégustation unique des vins de l’appellation.
Découvrir un vin c’est réveiller son palais, apprendre à s’en servir.
Le vin devient ainsi un élément de notre patrimoine. Chacun associera un parfum ou un goût à un souvenir heureux.
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La cave dispose de plusieurs salles de dégustation,
où nous recevons des groupes de 10 à 50 personnes, sur réservation.
La Boutique
Quelques vins : |
Châteauneuf
du Pape Blanc : LA CÔTE
DE L'ANGE 2004
Une grande cuvée de blanc, issue de vielles parcelles de roussanes
et de clairettes, une vinfication trés pointue ou se mêle
le gras et la fraicheur, à découvrir sur un loup au gros
sel, absolument génial !! |
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Châteauneuf du Pape
Blanc : CHATEAU LA GARDINE BLANC 2004
Le Château de la Gardine Blanc est une
cuvée trés classique des grands blancs de l'appellation,
issue de Roussanne et de clairette , l'ensemble est basé sur
les agrumes, la poire, le zest d citron, les aromes très frais
font une belle entrée en matière, la bouche et opulente,
toujours sur une fraicheur fruitée, le gras naturel rassure
et emplit la bouche. |
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Châteauneuf du Pape
Rouge : DOMAINE DU PEGAU 2002
Le domaine du Pegau se situe parmi les maisons
les plus traditionnelles de l'appellation de Châteauneuf du Pape.
Avec sa fille Laurence, Paul Féraud compose des vins de longue
garde. Ses vins sont élevés dans de grands foudres
et ne sont ni collés ni filtrés. La Cuvée nous
présente un nez sur des arômes d'épices orientales,
de cuir frais, de liqueur de cerise réglissée et poivrée.
En bouche, on a un vin concentré, gras, puissant, avec des
tanins déjà très veloutés malgré la
jeunesse du vin, impeccablement équilibré. Déjà superbe
en bouche ce 2002 est détonant de richesse!. |
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Châteauneuf du Pape
Rouge : DOMAINE DE LA PRESIDENTE 2004
Une cuvée très stylée,
dans le registre des domaines assez novateurs, les fruits rouges
confiturés sont mélés aux nôtes légerement
vanillée de l'élevage en barrique, l'ensemble est gourmant, à déguster
sur les 2 prochaines années. |
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Dégustation des vins de l'appellation
Châteauneuf du Pape |
La Cave du Verger des Papes
2, rue Montée du Château - 84230 Châteauneuf du Pape
Tél. : +33(0)4 90 83 50 94 - Fax : +33(0)4 90 83 79 93
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