Wine Safari

Guides touristiques - Côtes du Rhône

Moyenne des avis :
5

Découvrez avec Mike Rijken les vins de la Vallée du Rhône.
- Visite de domaine viticole dans un véhicule pouvant accueillir 7 personnes, tout confort et climatisé.
- Explications sur le vin et la gastronomie : viticulture, vinification, initiation au domaine
- Organisation d'apéritifs et dégustations de vins.
- Conférences sur le vin et la gastronomie française.

Le Safari sur la route des vins des Côtes du Rhône, c'est :

Simple...
Faites votre réservation par téléphone ou par mail.
Accessible à tous, Mike saura vous raconter simplement sa passion des vins.

Educatif...
Découvrez ce qui se cache dans un simple verre de vin. Vous apprendrez beaucoup sur les différents cépages, le terroir, les méthodes de production des vins blanc, rosé et rouge. Reconnu dans le monde viticole, Mike vous présentera cette région de la Vallée du Rhône.

Agréable...
Si le vin et ses producteurs sont à prendre très au sérieux, nous aborderons ce sujet de façon ludique car le vin est avant tout un moment de plaisir partagé : "Un vigneron est capable de vendre du plaisir". En homme convaincu et passionné Mike Rijken saura vous enthousiasmer, et vous faire rire de ses histoires sur le vin.

Exceptionnel...
De constater tout ce que vous apprendrez sur le vin, quelle que soit la formule choisie (1/2 journée ou plus). Et tout aussi exceptionnel les différents domaines, connus et moins connus, que vous pourrez visiter avec Mike, à un prix abordable. Des souvenirs en perspectives...

Les +++

  • dégustation de vins
  • visites des domaines et caves
  • visites privatives

Votre guide Mike Rijken

Votre guide Mike Rijken

Après avoir terminé son école hôtelière dans le sud de l'Allemagne, Mike Rijken fait ses premiers pas à Paris en 1983, pour étudier le français la journée, et les vins à "l'Académie du Vin" de Steven Spurrier, en cours du soir, Place de la Madeleine.
Il travaillera ensuite comme cuisinier dans un restaurant hollandais possédant une étoile Michelin, mais repart aussitôt qu'il obtient une place de stagiaire à Beaune en Bourgogne.

Il travaillera pendant deux ans au restaurant "Le Montrachet", avec un maître d'hôtel-sommelier :Jean Claude Wallerand, où sa passion pour le vin prendra un nouveau tournant.

Capable d'expliquer les plats et les grands crus pour la clientèle en visite dans cette région, il a trouvé son destin, et réalisera quelque temps après son rêve : créer un circuit-découverte pour faire connaître les vins et leurs secrets.

En 1990, il accepte de travailler pour le prestigieux domaine Château de Beaucastel dans le région de Châteauneuf-du-Pape. Insatiable, il reçoit les clients, explique le terroir et les vins en détail.

Représentant pour la famille Perrin à l'étranger, en Europe et aux USA, et doté de sa formation de cuisinier, Mike vous expliquera comment associer les mets avec les vins de la Vallée du Rhône et vous fournira des explications sérieuses et approfondies sur le terroir et les différents cépages.
En 1990, il accepte de travailler pour le prestigieux domaine Château de Beaucastel dans le région de Châteauneuf-du-Pape. Insatiable, il reçoit les clients, explique le terroir et les vins en détail.

Représentant pour la famille Perrin à l'étranger, en Europe et aux USA, et doté de sa formation de cuisinier, Mike vous expliquera comment associer les mets avec les vins de la Vallée du Rhône et vous fournira des explications sérieuses et approfondies sur le terroir et les différents cépages.

Les commentaires compétents et plein d'humour de Mike vous permettront de découvrir en peu de temps, ou en version plus approfondie, les vins de cette belle région française.

Côtes du Rhône, Des vignobles réputés, des villages pittoresques

Vignobles Gigondas au pied des Dentelles de Montmirail

Vue sur Avignon et le Rhône depuis Châteauneuf du Pape

Domaine viticole à Gigondas

Place du village de Gigondas

Les parcelles Gigondas

Une ancienne filtreuse

Dégustation plaisir

Cuvée prestige

Collection prestige

Vous découvrirez les célèbres appelations comme : Les Côtes-du-Rhône Villages (18 villages), 16 "Crus des Côte du Rhône" (comme Gigondas, Beaumes-de-Venise, Rasteau, Chateauneuf-du-Pape, Vacqueyras...), Ventoux, Luberon, Lirac, Tavel, Clairette de Die, Côte du Vivarais, Duché d'Uzès....

Mike Rijken vous conduira dans un domaine viticole (sélectionné selon vos critères). Durant le trajet vous aurez des explications sur la région, les vignobles et la viticulture (cépages, terroir, manière de tailler…). Une fois arrivé au domaine viticole, vous serez reçu par le vigneron propriétaire ou un œnologue de la cave.

Vous saurez tout sur les vins. Vous apprendrez également comment déguster et apprécier les vins. Des achats sont possibles dans le domaine.

Vue panoramique sur la Vallée du Rhône

Les vignobles de l'Hermitage

La route des vins

Les vignes en restanques

Les collines de l'Hermitage

Partez à la découverte des célèbres appelations comme : Les Côte-Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage, Condrieu, Saint-Joseph, Château-Grillet, Saint-Péray ou Cornas.

Mike Rijken vous conduira dans 2 domaines viticoles (sélectionnés selon vos critères). Durant le trajet vous aurez des explications sur la région, les vignobles et la viticulture (cépages, terroir, manière de tailler…). Une fois arrivé au domaine viticole, vous serez reçu par le vigneron propriétaire ou un œnologue de la cave.

Vous aurez des explications sur les vins. Vous apprendrez également comment déguster et apprécier les vins. Des achats sont possibles dans le domaine.

Wine Safari traiteur

Wine Safari vous initie à la dégustation du vin. Wine Safari est également traiteur et se déplace à domicile, pour une après-midi ou un repas convivial. Il vous expliquera comment agrémenter vos plats avec les meilleurs vins.

Mike Rijken

Mike Rijken Ambassadeur des Côtes du Rhône

Commentaires

Moyenne des avis :
5
1 avis pour cet hébergement
Date du séjour *
Par ex., 08/2018

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Posté le 21/11/2017 15:09 par Delphine
Une journée exceptionnelle
Accueil :
Confort :
Propreté :
Rapport Qualité/Prix :

Merci infiniment Mike pour cette journée passionnante. Nous avons bu ton discours passionné, ton savoir et ta culture sont sans égales.
Nous avons appris mille choses sur les vins, ce fut un immense bonheur !

Date du séjour : 11/2017

Coordonnées et accès

Wine Safari

Wine Safari - Mike Rijken - 2 Rue de Hernandes de Hérédia - 84000 Avignon

+33(0)4 90 35 59 21

+33(0)6 19 29 50 81

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