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Charmante bourgade de 8000 habitants Saint Paul Trois Châteaux est situé à la pointe sud du département de la Drôme.
Si vous passez dans notre région, si vous êtes amateur de truffes ou désireux de mieux la connaître n'hésitez pas a faire une halte à Saint Paul Trois Châteaux.
En Provence la truffe porte le nom de rabasse et l'homme dont elle est la passion le rabassier. Aujourd'hui, le Sud Est de la France assure plus de 80% de la production nationale. Le Tricastin Sud Drôme et Nord Vaucluse, réalise à lui seul près de 60% de cette production.
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Venez découvrir la truffe en Tricastin en Drôme Provençale
Notre marché aux truffes en Tricastin est réservé aux particuliers. Ce marché aux truffes s'ouvre le premier dimanche de décembre jusqu' à la mi-mars.
Le marché aux truffes est ouvert tous les dimanches matin de 10 heures à midi. Il est situé au coeur du village, place de l'Esplan.
Le jour de son ouverture en début de saison, les amateurs sont invités à déguster la brouillade, les chefs locaux conviés eux aussi donnent leurs premières impressions et tous auront à coeur de présenter la truffe sur leurs menus et cartes.
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