180 € par nuit

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Lou Calen

Hôtels - Provence Verte - Cotignac

Lou Calen est un magnifique domaine de 3 hectares de nature verdoyante situé en plein coeur de Cotignac dans le Haut-Var. Son histoire, intimement liée à celle du village, en fait une adresse incontournable en Provence.
Ses terres s’étendent sur ce qui représentait, au début du XVIIème siècle, la propriété du monastère des pénitents blancs et hébergent toujours aujourd’hui de somptueux édifices.

C’est en 1971 qu’Huguette Caren, enfant du pays, fit l’acquisition de cette maison de maître. Huguette ne sort d’aucune école hôtelière et pourtant…
Elle transforme le vieil édifice en un magnifique hôtel-restaurant qu’elle nommera Lou Calen (la lampe à huile) et dont la notoriété va largement dépasser les simples frontières de la Provence…

L’hôtel attire très vite une clientèle cosmopolite. Parmi elle, de nombreuses personnalités venues enregistrer dans le studio du célèbre pianiste de jazz, Jacques Loussier, situé à quelques minutes seulement de Lou Calen, au château Miraval (actuelle demeure de Brad Pitt). Joe Dassin, Henri Salvador, Brigitte Bardot, Pink Floyd, The Cure ou encore Mme De Gaulle, les plus grandes stars se succèdent à la table d’Huguette !

Après 20 années de fermeture, c’est depuis 2021 une nouvelle version de Lou Calen qui est proposée aujourd’hui. Imaginez un lieu résolument tourné vers l’homme et la nature, proposant des expériences immersives en Provence… Lou Calen est un éco-lieu où l’on vient pour se ressourcer et se reconnecter à soi, aux autres et à la nature. Il invite ses visiteurs au repos et à la détente, tout en leur offrant la possibilité de vivre des expériences inédites au travers de parenthèses aussi enrichissantes qu’étonnantes.

Séjour de Noël et Nouvel à 450€ pour 2 personnes

23-25 décembre 2024 et 30 décembre 2024 - 2 janvier 2025

Les +++

  • Cotignac, l’un des plus beaux villages de France
  • En plein cœur du village
  • Étoile verte au Guide Michelin
  • parc de 3 hectares

Lou Calen

Plus de 20 ans après sa fer­meture, le domaine renaît aujo­urd’hui sous la forme d’un projet éco-responsable de 3 hectares tourné vers l’homme et la nature. Les suites et chambres sont réparties dans des bâtisses indépendantes. De 16 à 90m2, quasi chaque chambre dispose d’une terrasse privative et d’une vue imprenable sur la nature environnante. Lumineuses et soigneusement décorées avec des couleurs tendres, des matériaux naturels et des tissus provençaux, elles ont été façonnées pour vous offrir un lieu de repos privilégié.

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Le Restaurant

Le restaurant Jardin Secret vous invite à pousser les portes de sa bâtisse construite il y a plus de 200 ans au milieu des vignes et des oliviers à Cotignac.

Animée par la passion et la bienveillance du chef Benoit Witz, la cuisine du restaurant Jardin Secret prône la naturalité et le retour à l’essentiel. Généreuse et sincère, elle s’inspire de la gastronomie locale pour vous faire (re)découvrir le goût de la Provence authentique. Benoit Witz, récompensé en Mars 2023 par l’étoile verte Michelin, propose un menu unique renouvelé chaque jour. Laissez vous guider pour vivre une expérience unique qui mettra tous vos sens en appétit.

CONTACTEZ LE JARDIN SECRET


Brasserie artisanale

La Tuf, c’est un bar convivial et une micro brasserie situé en plein cœur du charmant village de Cotignac. Poussez la porte et découvrez une atmosphère unique, faite de grandes cuves en Inox et d’un escalier monumental sous une voûte en pierre de Tuf. En été, c’est une superbe terrasse ombragée qui vous accueille avec une programmation de concerts et évènements en tout genre. Grâce au statut de micro brasseur indépendant, le brasseur expérimente de nouvelles recettes et brasse des bières de saison. Baptisée TUF, la bière de Cotignac se décline 7 ou 8 recettes classiques (Blonde, IPA, Triple…) avec des séries limitées au coing, à la verveine citronnée, au mimosa, à la figue… À emporter ou à déguster sur place, les bières s’accompagnent de planches de charcuterie et fromages artisanaux.

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Bar à vins

Véritable institution estivale à Lou Calen, ce bar éphémère réunit chaque soir, de mi juin à mi septembre, les amateurs de bons flacons et d’échanges joyeux. Incarné par Didier Romieux, personnage truculent, les hôtes du domaine se mélangent ici aux locaux venus refaire le monde en découvrant une sélection parmi les plus pointues de la région.

Avec une trentaine de références au total, et une quinzaine de vins au verre, c’est une approche décomplexée du vin qui sévit ici. Didier parcoure le vignoble français depuis plus de 30 ans. Sa passion pour le vin et son niveau d’exigence lui ont permis de tisser des relations de confiance avec un réseau de producteurs virtuoses. 

Avis aux amateurs les plus avertis, Didier vous ouvre l’accès à certaines cuvées rares, et à des prix volontairement raisonnables : Domaine des Tours d’Emmanuel Reynaud, Chablis de Vincent Dauvissat, Domaine Coche-Dury…

Le temps d’un verre ou plus, laissez-vous porter par ses conseils avisés et par les notes qui s’échappent du piano… Mélomane averti, pianiste à ses heures, Didier invite tous les musiciens amateurs et chevronnés qui séjournent à Lou Calen à partager leur talent.

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Ambiance et activités

Lou Calen vous invite à vivre des moments uniques de partage et des rencontres inoubliables.

Célébrez les fêtes à Lou Calen !

Lou Calen vous a préparé un programme joyeux et gourmand qui vous laissera un souvenir mémorable pour finir l'année en beauté. 

Entre le 23 et le 25 décembre, ou le 30 décembre et le 2 janvier
Séjour de 2 nuits, à partir de 450€ pour 2 personnes

Cette offre comprend :
- les petits déjeuners
- le 24 ou le 31 au soir, apéritif au champagne accompagné de bouchées salées
- le 24 au soir, dîner en 6 plats au restaurant Jardin secret (hors boissons)
- le 31 au soir, dîner en 5 plats au Bistrot (hors boissons)
- le 31 au soir, soirée dansante de 23h30 à 3h

RÉSERVEZ VOTRE SÉJOUR DE FÊTE

Bar

Chauffage

Cheminée

Parking

Piscine

Restaurant

Tennis

Coordonnées et accès

Lou Calen

1 Cours Gambetta - 83570 Cotignac

00 33 498 14 15 29

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