Baumanière Les Baux de Provence

Hôtels - Les Alpilles

Institution gastronomique et hôtelière à l'esprit rustique et élégant, Baumanière-les Baux de Provence, hôtel 5 étoiles en Provence, issu de la fusion entre la Cabro d'Or et L'Oustau de Baumanière, Baumanière incarne sans ostentation l'art de vivre en Méditerranée.

Elisabeth d'Angleterre, San Antonio, Jean Reno, Bono, Hugh Grant, Pierre Arditi, Mireille Darc... Toutes ces personnalités diverses d'univers opposés aiment se retrouver dans ce lieu unique. Baumanière les Baux de Provence incarne une légende, en marge de la vie, grand ouverte sur la nature exceptionnelle des Baux de Provence.

Le décor magique favorise l'épanouissement de la culture de convivialité, composante chère à la famille qui entretient le domaine de Baumanière depuis soixante dix ans maintenant. Ici, l'objectif vital sinon impérieux est d'offrir un accueil généreux pour un séjour émouvant.

Les +++

au coeur des Alpilles
SPA : hammam, bassin sensoriel, 6 cabines de soin, salle de fitness, tisanerie
3 piscines extérieures
jardin potager bio
cave à vin
séminaires & réceptions
court de tennis

Les équipements

Accès personne à mobilité réduite

Animaux acceptés

Chauffage

Climatisation

Equipements bébé

Hammam

Parking

Piscine

Restaurant

SPA

Salle de sport

Tennis

Télévision

Wi-Fi

bassin sensoriel

Chambres & Suites

Chambres & Suites

Chambre de prestige

Chambre 55 Manoir

Chambre Classique

Petit déjeuner sur la terrasse

Ambiance extérieure de l'hotel

Aujourd'hui avec 9 chambres classiques, 10 juniors suites, 9 suites et 5 chambres Prestige, 11 chambres luxe, 9 chambres luxe terrasse et une suite prestige luxe répartis dans cinq bâtisses (l'Oustau, la Guigou, le Manoir, Carita et Flora), Baumanière interprète toutes les belles manières de la Provence.

Voir les tarifs

LA CABRO D'OR - Restaurant gastronomique

Restaurant de terroir aux Baux de Provence pour déguster un déjeuner ou un dîner aux saveurs provençales.

Michel Hulin le chef de la Cabro d’Or, inspiré par les produits du jardin biologique et l’huile d’olive de la Vallée des Baux de Provence, offre une cuisine d’une rare fraîcheur créative qui se mêle à l’atmosphère raffinée et chaleureuse de ce restaurant de terroir.

Venez profiter du cadre champêtre et de la superbe terrasse ombragée de la Cabro d'Or pour déguster un déjeuner ou un dîner aux saveurs provençales, où l'AOC huile d'olive des Baux-de-Provence est mis en valeur par le Chef tout au long du repas.

Pour un moment de convivialité entre amis ou en famille, le nouvel espace table d'hôte, créé en 2015, vous accueille dans une salle dédiée au sein du restaurant la Cabro d'Or. Le menu élaboré à base de produits frais de saison est renouvelé toutes les semaines et met ainsi en valeur la production de nos partenaires locaux.

RESERVEZ

Voir les Coffrets Cadeaux - Offrir un repas

Restaurant gastronomique l'Oustau de Baumanière

Sur la table, le présent rend hommage au passé et le passé laisse le présent exprimer sa créativité. A l'époque du chef Raymond Thuilier, père fondateur des lieux, la cuisine était riche et crémeuse.

Son petit-fils Jean-André Charial a apporté sa touche, un style épuré et subtil, et propose une cuisine colorée, pétillante, simple qui brille de son duo d'étoiles.

"La cuisine de ce restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin en Provence est désormais entre les mains du chef Glenn Viel. Le jeune talent de 37 ans, apporte une touche de modernité. Sa cuisine va à l’essentiel et met en valeur le goût unique de chaque produit du terroir.

RESERVEZ

Cours de cuisine avec notre chef étoilé

Le chef deux fois étoilé, de L’Oustau de Baumanière vous dévoile ses recettes savoureuses et originales. C’est l’occasion pour tous les amateurs de fine gastronomie d'apprendre le savoir-faire d'un grand chef ou de faire plaisir à leurs proches en leur offrant un cours.

Cours de cuisine à l’Oustau : 180 €
Les cours ont lieu le samedi matin de 9h à 12h, suivis du déjeuner.
Groupe de 12 personnes maximum - 5 participants minimum.
Tarif « Repas Accompagnant » cours de cuisine à l’Oustau : 135 €

Cours d'oenologie à l'Oustau de Baumanière

Notre chef sommelier vous ouvre les portes d’une des plus grandes caves privées de France à l’occasion d’un cours d’œnologie. Il vous accueille dans le nouvel espace dégustation de l’Oustau de Baumanière. Cette initiation suivie d’une dégustation met en exergue les meilleurs crus de nos régions. Vous partagerez ensuite un déjeuner convivial avec un menu accord Mets & Vins, concocté par notre chef doublement étoilé au Michelin.

Cours d’œnologie à l’Oustau : 210 €
Les cours ont lieu le samedi matin de 9h30 à 12h, suivis du déjeuner.
Groupe de 10 personnes maximum - 4 participants minimum.

BAUMANIÈRE LE SPA

SPA BAUMANIÈRE Cinq cent mètres carrés baignés de lumière et de calme. Un espace intime, grand ouvert sur un patio arboré et sur son jardin aromatique mêlant le clair-obscur ; voilage aérien et bois sombres sur les murs et le sol.

Le couloir, discrètement éclairé de lampes en branches flottées, conduit aux six cabines. Certaines sont conçues pour les soins du corps, les soins visage et les finitions beauté.

D’autres sont réservées aux modelages et enveloppement.

Chaque espace, chaque soin, chaque modelages permet d’offrir une expérience personnalisée. Un autre voyage commence... au coeur de la Provence, un instant et un premier pas vers soi.

Carte des soins en association avec la marque Sisley

Forfait SPA Bulle d'Air à Baumanière

Loin du tumulte de la vie quotidienne, offrez-vous une parenthèse "Bulle d'Air" lors d'une journée 100% détente.

3 heures de soins au Spa et un déjeuner à la table d'hôte de la Cabro d'Or.

Tarif : 270€/personne

Informations & Réservations au 04 90 54 24 67 ou spa@baumaniere.com

Piscines & Tennis

A la belle saison, les piscines de l'Oustau et du Manoir sont idéales pour une pause rafraîchissante.
Envie de cocooning et de détente ? Le Spa Baumanière situé à côté du Manoir vous offre un véritable moment de relaxation,
Pour les plus sportifs, un terrain de pétanque et des courts de tennis vous attendent dans les jardins tout proches de la Cabro d'Or, des vélos sont également disponibles à la location.

Baumanière réveille vos sens !

BIOMANIERE 2018 - Le Dimanche 30 septembre

Venez célébrer la 3ème édition de ce mariage entre le bon, le bien-être, le beau et le bio...

VOIR TOUTES LES INFORMATIONS

Les rendez-vous célestes

Les Rendez-vous Célestes à l'Oustau de Baumanière

Voyage sensoriel unique; original autour des produits de la Ruche

Tarif : 250€ : personne - Boissons comprises
Places limitées : uniquement sur réservation

Le programme

Séminaires à Baumanière, hôtel 5 étoiles

Baumanière les Baux-de-Provence invite aux vacances même quand l'objet du voyage est un séminaire.
Offrez à vos collaborateurs les prestations affaires haut de gamme : repas, séminaires, cocktails, congrès, comité de direction, show-case, incentives...

Journée d'étude à partir de 62€ par personne
Séminaire semi-résidentiel à partir de 190€ par personne
Séminaire résidentiel à partir de 285€ par personne