Montbrun-les-Bains, classé parmi les 100 plus beaux villages de France est adossé à une colline face au Mont Ventoux. Au détour d'une des calades escarpées du vieux village, vous pourrez contempler un panorama exceptionnel.
Le climat est méditerranéen, le site est protégé du Mistral par le relief, épargné par la canicule estivale grâce à son altitude (600 m).
C'est le pays des plantes aromatiques : lavande bien sur, mais aussi tilleul, thym, romarin, sarriette, sauge sclarée (pour les parfums) et sauge officinale (utilisée en pharmacologie et cuisine), marjolaine, estragon, origan, sarriette.
Les romains tiraient déjà parti des eaux sulfurées de sa station thermale. Leur exploitation reprit au XVIIème siècle.
