Olive & huile d'olives de la Drôme

L'oliveraie des Baronnies se déploie au pied du Mont Ventoux entre Nyons et Carpentras depuis environ deux mille ans d'âge. Elle est la plus agglomérée et la plus septentrionale de France.


Cette position géographique explique certaines années de gels particulièrement destructrices.

Mais c'est la nuit du 1er février 1956 qui va sonner le glas de nombreux oliviers : en l'espace de quelques heures une chute brutale de la température de près de 20° fit éclater les branches et même le tronc des oliviers gorgés de sève.


L'olive produite est la Tanche, il vient de l'arbre de variété Tanche, c'est la seule variété qui résiste aux intempéries et plus particulièrement aux gels successifs. La Tanche est un bel arbre au port droit bénéficiant d'une feuillage compacte.


La production d'olives et d'huile d'olives est une activité très importante dans la région avec 260 000 oliviers répartis sur deux zones Nyons (la vallée de l'eygue) et Buis-les-Baronnies (la vallée de l'Ouvèze). On dénombre 35 communes dans la Drome contre 18 dans le Nord Vaucluse à cultiver l'olive. Les plantations se sont developpées depuis les années 1980.


En 1994, la région des Baronnies jouit de l'appellation AOC puis AOP, c'est la première en France et en Europe.

Un Oléo-tourisme s'est développé avec l'organisation de nombreuses manifestations et activités liées à l'olive et l'huile d'olive tout au long de l'année. Des sentiers permettent de découvrir la culture tout en se baladant, la fabrication, la manière de la cultiver.


L'olivier est un arbre dit immortel car des rejets repoussent lorsque le tronc meurt. Il produit vers sa septième année et atteint une pleine maturité vers 35 ans. Il peut produire durant des siècles si il est régulièrement taillé. Elle aide l'arbre à bien se développer pour une production meilleure de grande qualité.

A noter que l'oliveraie de Nyons est labellisé « Site remarquable du Gout »


La Route de l'Olivier - Buis-les-Baronnies

67,4 km de marche de niveau facile avec 2088 m+ de dénivelé

Départ Coordonnées GPS : 44.27, 5.278


Le sentier des Oliviers - Nyons

4 km de marche de niveau facile

Départ Coordonnées GPS : 44.36, 5.139


L'huile d'olive en fête - Buis les Baronnies

Tél. : +33 (0)4 75 28 04 59


la fête de l'Alicoque ou La fête de l'huile d'olive nouvelle - Nyons

Le 1er weekend de février à la fin de la récolte des olives.


3ème weekend de Juillet – Durant 3 jours manifestation avec la Confrérie des Chevaliers de l'Olivier

 

Olives de Nyons

Oliveraie de Nyons

Olives de Nyons préparées

Bouteille d'huile d'olive

Office de Tourisme de Buis-les-Baronnies - 14, boulevard Michel Eysséric – BP18 - 26170 Buis-les-Baronnies

+33 (0)4 75 28 04 59

http://www.buislesbaronnies.com

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