Cépages : Syrah
La Robe : Grenat
Des arômes persistants de fruits noirs, de framboise et même de violette.
La bouche est subtile sur le poivre, la vanille et la réglisse.

Cépages : Merlot - Cabernet - Petit Verdot
La Robe : Rouge pourpre violacée
Le nez est complexe sur les petits fruits rouges, la réglisse et le caramel frais.
La bouche est ample sur le fruit écrasé, les tanins sont souples et fondus.

Cépages : Syrah - Grenache - Cabernet
La Robe : Rouge rubis
Le nez est complexe sur les fruits rouges à l'alcool, le poivre, le pruneau vanillé et la finale sur le café grillé.
La bouche sur le fruit noir, l'épice et le chocolat conserve cette complexité agréable avec une très belle structure tout en longueur.

Cépages : Cabernet Sauvignon
La Robe : Rouge violacée
Une fragance élégante sur la myrtille, le cassis, le pin. La canelle et le grillé arrivent tout en douceur en bouche.

Cépages : Chardonnay
La Robe : jaune citron chatoyante
Le nez est expressif et envoûtant sur le miel, le pain grillé, le tilleul et la poire.
La bouche sur le fruit blanc et les fleurs, est tout en douceur et en longueur.

Cépages : Rolle – Clairette
Jolie robe or blanc et reflets dorés
Le nez est frais sur le citron mais aussi sur le bonbon avec une pointe florale.
La bouche reste fraîche sur ces notes de citron et de fleur blanche

Cépages : Syrah - Cinsault - Grenache
La Robe : rose pâle avec une teinte légèrement saumon
Une complexité inédite sur le cassis, la fraise, le citron et les agrumes.
La bouche est riche avec toujours des notes de fruits rouges et agrumes.

Variété : Aglandau - Slonenque - Cayanne
AOC AIX EN PROVENCE
Huile au fruité vert intense avec des arômes d'artichaut crû avec une note
de banane verte et d'amande fraîche. Beaucoup d'ardence et peu d'amertume

Variété : Aglandau - Slonenque
Huile au fruité noir avec des arômes d'olives noires et sous bois légèrement
chaumé. Une maturation contrôlée d'une semaine a été réalisée avant la
presse

Huile d’olive vierge extra « tradition »
Variétés : Bouteillan – Aglandau
Huile au fruité mûr dominée par des sensations herbacées accompagnées par des arômes de pomme et de plant de tomate