Université du Vin - Suze la Rousse - Provence

L'Université du Vin

L'Université du Vin, oenotourisme au château de Suze la Rousse

Le château de Suze la Rousse, monument historique, concilie l'animation créée par les étudiants et stagiaires de l'Université du Vin, les visites guidées de ce haut lieu touristique et les espaces retenus pour les réceptions, séminaires et congrès.

Université du Vin - Dégustation du vin et apprentissage

Fondée en 1978 à l'initiative de vignerons et avec le concours de tous les organismes nationaux vitivinicoles, l'Université du Vin bénéficie d'une renommée internationale grâce à une collaboration étroite entre universitaires de multiples disciplines et professionnels de la vigne et du vin. Le cadre du château départemental de Suze la Rousse permet ainsi d'associer monument historique et animation créée par les étudiants et stagiaires.

Etablissement Privé d'Enseignement Supérieur, l'Université du Vin dispense des activités d'enseignement supérieur spécialisé en analyse sensorielle et dégustation, droit et réglementation, défense des appellations d'origine, connaissance et gestion des terroirs. Des cours théoriques et pratiques associent la découverte des cépages aux cours de cuisine et à la connaissance du terroir. Tout est pensé pour l'apprentissage du goût, quel que soit la finalité : hédoniste ou professionnelle.

Depuis 1991, dans les anciennes écuries restaurées et baptisées "espace Médicis", des salles de cours et d'analyse sensorielle complètent les installations du château. Ainsi, les laboratoires d'œnologie et d'agronomie contribuent, par leurs analyses et leurs conseils, à la qualité des vins élaborés dans la vallée du Rhône.

L'année culturelle s'écoule désormais autour de quatre rencontres inspirées par l'histoire, l'architecture et l'environnement. Chacun de ces rendez-vous est accompagné par un axe artistique central : la photographie.

À travers ces expositions photographiques, conférences, concerts, ces manifestations baptisées "Suze en quatre saisons" sont programmées dans deux des salles du premier étage par les châteaux de la Drôme.

L'Université du Vin, propose des prestations d'accueil aux entreprises pour des journées de séminaires ou de congrès en ouvrant ses salles de réunion, et propose régulièrement des animations culturelles autour de la thématique du vin.

Les possibilités de tourisme d'affaire ou "Incentive", conventions, séminaires repas au Château, permettent chaque année à de nombreuses sociétés de se réunir en plein coeur du vignoble.

Les entreprises trouvent des salles fonctionnelles dans un château qui vit tout au long de l'année.