il fait construire une bâtisse gigantesque comportant un jardin à la française, un cloître aux colonnes de marbre de Carrare, une salle de réception de 400 m2, la plus grande du Var.

En matière de record, Sylvain Massa ne craint rien : dans la cour d'honneur de ce domaine viticole, il a planté un mûrier géant, "le plus vieux de la région" dit-il, d'une envergure de 15 mètres avec un tronc que trois hommes auraient du mal à enserrer, et fait venir d'Espagne des oliviers millénaires.
Puis l'homme se prend au jeu de la vigne et du vin. Une matière noble avec laquelle on ne peut pas mentir.