Ce rouge est un assemblage des cépages classiques de la région. Il a une robe d’une belle intensité rouge profonde et reflets de violines. Au nez il exprime les notes minérales et des fruits rouges (cassis, framboises). En bouche il est rond, ample avec encore des fruits rouges et une longueur en fin bouche, trés épicé.

La Cuvée du Général est notre cuvée prestige. Il est le produit des parcelles des vieilles vignes, sélectionnées pour leur qualité et concentration. La couleur est très profonde aux reflets rouges violines. Le nez est complexe, fin et élégant avec des notes de griottes et herbes sauvages. En bouche on trouve les notes de réglisse, vanille, de la garrigue et des fruits noirs intenses comme cerises, griottes et mûres. Il a une longeur en fin de bouche avec encore les notes de fruits noirs.