Domaine de Tara est un vignoble familial de 11 ha implanté sur un coteau Est à 250 mètres d'altitude et situé à 30 Kms à l’Est d’Avignon au Sud de la Vallée du Rhône.
Le Mistral, vent du Nord dominant, assure une remarquable ventilation naturelle des vignes, facilitant la culture raisonnée.
Les cépages ont en moyenne 20 ans d’âge. Les rendements n’excèdent jamais 40 hl/ha et la récolte est entièrement manuelle.

UN DOMAINE ORIGINAL

Le vignoble a été totalement restructuré il y a 20 ans. La forte personnalité des vins du domaine est liée à la combinaison d'un climat très spécifique (soleil, nuits estivales fraîches, ventilation naturelle), d'un travail très attentif du sol (enherbement sélectif) et d'une vinification douce, respectueuse du travail de la nature. Tara produit aujourd'hui 45% de vins blancs, 45% de vins rouges et 10% de vins rosés. S’y ajoute une production confidentielle originale de vins moelleux issus de vendanges tardives en blanc et en rouge.

CEPAGES:
Vins rouges (AOC): Syrah, Grenache noir et Carignan
Vins blancs (AOC): Roussanne, Grenache blanc et Clairette.
Vins rosés (VDP du Vaucluse): Grenache et Merlot