38 € / personne
Cocktail Treille,
Tapenade noire et verte et ses croûtons
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Feuilleté d’écrevisses aux Pleurotes
Coulis de crustacés
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Papillote de Daurade aux petits légumes
Ou
Filet de canette rôtie chutney à l’orange
Jus léger d’agrumes
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Faisselle de l’Ardèche
Ciboulette échalotes, Huile d’olive
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Moelleux tiède au chocolat
Fleur de Cao, crème Anglaise
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Côtes du Rhône Rouge et blanc,
Sélection la Treille
(1 bouteille de chaque pour 4 personnes)
Café
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48 € / personne
Cocktail Treille, feuilletés
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Timbale de Ravioles de Roman
à la crème de foie gras
Façon Treille
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Filet de Sandre en écailles de pomme de terre
Beurre Nantais
Ou
Pavé de veau confit en croûte de mendiants
wok de saison
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Pélou mariné à l’huile d’olive
aux herbes de Provence
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Craquelin et sa mousseline Praliné,
crème chicorée
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Côtes du Rhône Rouge et blanc
Sélection la Treille
(1 bouteille de chaque pour 4 personnes)
Café
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