Noël, Saint Sylvestre et Nouvel An à la Treille
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Déjeuner de Noël 2008
Jeudi 25 Décembre 2008
Coupe de Champagne et amuses bouche
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Terrine de Foie gars mi-cuit
Et son Briochon, confit de datte
Mesclun à l’huile de noix
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Huitres chaudes au champagne
Fine julienne de Poireaux
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Trou Provençal Farigoulette
Au vieux marc de Châteauneuf du Pape
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Suprême de Galline fermière truffé
Cœur d’artichaut mousseux
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Sélection de Fromages de nos Alpilles
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Délice de Noël
Passion /chocolat
Menu : 58 €
Menu enfant - 10 ans (nous consulter) : 25 €
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Dîner prolongé de la Saint Sylvestre Mercredi 31 Décembre 2008
Coupe de Champagne et amuses-bouche
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Terrine de Foie gras mi-cuit
Et son Briochon, confit de datte
Mesclun à l’huile de noix
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Noix de St Jacques poêlé
Sur fondue de Poireaux
Sauce Champagne
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Trou Provençal
Au vieux marc de Châteauneuf du Pape
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Mignon de Cerf
Purée juste écrasée à l’huile de Truffe
Bonbon de Blettes
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Terrine de roquefort Papillon
Noix et Porto blanc
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Délice de la St Sylvestre
Menu : 80€
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| Déjeuner du Jour de l'An
Jeudi 1er Janvier 2009
Coupe de Champagne et amuses-bouche
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Terrine de Foie gras mi-cuit
Et son Briochon, confit de datte
Mesclun à l’huile de noix
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Trou Provençal
Au vieux marc de Châteauneuf du Pape
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Mignon de Cerf
Purée juste écrasée à l’huile de Truffe
Bonbon de Blettes
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Terrine de roquefort Papillon
Noix et Porto blanc
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Délice du Nouvel An
Menu : 58 € |
Conditions de vente :
Toute réservation ne sera ferme et définitive qu’à réception d’un acompte de 30%.
Le solde est payable le jour de la manifestation. Toute annulation faite 30 jours avant
la date de la manifestation ne fera l’objet d’aucune facturation.
Passé ce délai, nous vous accordons une défection de 5 % des places réservées.
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