Restaurant à Nîmes, en Provence

C’est une vue idyllique de la ville de Nîmes assortie d’une cuisine raffinée, savoureuse et régionale qui s’offrent à vous du haut de ce restaurant à Nîmes.

Notre chef se plait à cuisiner des produits frais uniquement et nous nous targuons de ne posséder aucun congélateur en cuisine.

Nos plats sont simples mais goûteux, originaux et novateurs. Ils allient une grande fraîcheur et une qualité irréprochables. Un accent est mis sur le goût du terroir et l’amour du travail bien fait.

Nous avons la chance de vivre dans une région qui propose un vaste échantillon de produits locaux, aussi nous en usons abondamment pour créer une cuisine de caractère empreinte de saveurs fortes en goût et hautes en couleur.

- Brochette de Saint Jacques au lard fumé,
- Profiteroles de Brandade sur son coulis de poivrons,
- Tarte fine au chèvre et tomates séchées,
- Salade du Terroir (toasts de brandade et tapenade verte et noire) etc ...

Vous pourrez apprécier tout au long de journée notre salon de thé alliant calme et sérénité pour votre plus grand plaisir, dans un lieu unique et hors du temps.

Vous émoustillerez vos papilles avec notre sélection de thés Mariages Frères qui offre un large panel de saveurs, comme le thé Orange Pekoe, le thé Eros, le thé Vanille Bourbon, et bien d’autre encore...

Vous vous laisserez tenter par nos délicieuses pâtisseries maison (notre chef étant pâtissier de métier)
comme :
- les originales panna cotta aux fruits rouges,
- le fameux fondant au chocolat,
- les savoureuses tartes aux fruits de saison,
- les doux financiers et madeleines, etc...

Une petite pause vous est offerte en plein cœur de Nîmes, un moment de calme et de volupté où le temps suspend son cours…