Recette du melon au crabe

Epépinez, coupez en fines tranches et pelez le melon.

Lavez et essorez la laitue, coupez les feuilles en chiffonnade.

Emiettez la chair de crabe dans un saladier, ajoutez la chiffonnade, la crème fraîche, le fromage blanc et la ciboulette. Salez, poivrez et mélangez délicatement.

Disposez les tranches de melon dans chaque assiette et recouvrez-les de la préparation.