La tomate
Introduite en Europe dès le 16e siècle, la tomate nous arrive du nouveau monde, plus certainement du Pérou. Avant d'être le légume trés apprécié que nous connaissons aujourd'hui, elle fut longtemps rejetée par le clergé, au prétexte que ses feuilles rappelaient celles de la mandragore...
"Ô tomates mûres, vous êtes la joie du monde et la volupté des intestins. Votre chair âcre et molle est nourrissante comme des seins, rose comme le pubis... vous êtes des ventres de femmes et les cervelles de la terre..." (Joseph Delteil).
