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Vignerons
depuis sept générations, |
 Le
DOMAINE DE BEAURENARD est un Domaine Familial depuis 7 générations
à Châteauneuf-du-Pape. Actuellement, Paul et Régine,
et leurs 2 fils, Daniel et Frédéric, s'attachent à
perpétuer la tradition avec beaucoup de passion...Le Domaine s'étend sur 30 hectares à Châteauneuf-du-Pape et 25 hectares à Rasteau où sont produits des Côtes-du-Rhône et des Côtes-du-Rhône Villages RASTEAU. Les plus grands soins sont apportés au vignoble. Amendements organiques, et soins maximums pour préserver l'équilibre et la vie des sols. Beaucoup de travaux à main permettent de garder des vignes en pleine production jusqu'à 90 ans d'âge. L'ensemble du vignoble est ébourgeonné. Une vendange en vert (début août) est réalisée si le besoin s'en fait sentir sur des jeunes vignes que nous estimons trop productives. Un effeuillage avant vendange est effectué si nécessaire. Ces travaux, certes long et coûteux, permettent d'arriver aux vendanges avec un état sanitaire superbe des raisins, et une grande concentration. Les vendanges sont bien évidemment manuelles. Elles sont de plus triées : chaque vendangeur a 2 seaux, et sépare les plus belles grappes de celles abîmées, pas assez mûres, touchées par la pourriture. Ceci aussi bien à Rasteau qu'à Châteauneuf-du-Pape. Nous n'hésitons pas dans les années aux conditions climatiques difficiles, à éliminer 20 % de la production pour augmenter la qualité. Ce travail minutieux, tout au long de l'année, permet de continuer à faire des fermentations traditionnellement longues (15 à 31 jours), avec des levures indigènes (pas d'apports extérieurs), à une température contrôlée permettant d'extraire les bons tanins en souplesse, ainsi qu'une couleur profonde, et de donner aux Vins du DOMAINE DE BEAURENARD, les qualités fondamentales des cépages et du terroir. L'élevage en fûts et foudres de chêne, et/ou en cuve, permet de clarifier les vins et de continuer à arrondir les tannins. Des dégustations très régulières, permettent de choisir le meilleur moment pour la mise en bouteille qui est effectué au Domaine avec beaucoup de soins. Les bouteilles sont alors stockées dans nos caves souterraines (7m sous terre), avant d’être expédiées en France comme en Europe, en Amérique ou en Asie, ou bien de se retrouver sur les plus belles tables des restaurants tant enviés des étrangers. |
| Domaine de Beaurenard | Nos Vins | Accès & Contact |
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Domaine de Beaurenard Paul Coulon et Fils Route d'Avignon (D17) 84230 Châteauneuf du Pape Tél. : 04.90.837.179 Fax : 04.90.837.806 Contact |
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