Ses meules n’ont jamais pu moudre le moindre grain de blé de Maître Cornille. Et pourtant… en tous points pareil à celui du héros de Daudet, il fleure encore bon la douce farine de Provence. Ses ailes, toujours en activité semblent encore faire échos à l’émouvant meunier, victime d’un progrès trop cruel. Son environnement préservé, dans un site naturel protégé en fait une véritable carte postale de Provence.
Tout y est ; vue, calme, espace, ombrage et surtout plantes aromatiques : thym, romarin, ... Cades, genets, cyprès et cigales accentuent l’authenticité des lieux.
Et puis le pont, Le Pont du Gard, majestueux, face à vous, qu’Alexandre Dumas comparait à un arc en ciel de pierre ne peut laisser personne indifférent.