Une culture respectueuse de l’environnement
Être à l’écoute de nos oliviers, c’est la devise à laquelle nous nous employons au domaine Castelas. Rien n’est fait au hasard.
Nous cultivons nos vergers en fonction du rythme des saisons, des besoins de nos arbres et du respect de notre environnement.
Chacune de nos actions est mûrement réfléchie ; elles correspondent à un choix fondé sur la technique et l’éthique. Pour cela, rendez-vous dans nos vergers d'oliviers !
Nous procédons à des observations attentives et régulières grâce auxquelles nous pouvons estimer les risques d’attaques de certains parasites. Un traitement est appliqué lorsque la qualité des olives se trouve en péril et peut nuire au goût de l’huile d’olive.
Nous sommes en phase de conversion en agriculture biologique.
©A et JP Fizet |
