MENU DE LA SAINT VALENTIN 38 euros
Les amusades de Romeo et Juliette Duo de saint jacques et turbot,sauce au caviar sevruga. Moelleux de volaille fermière cloutée à la truffe melanosporum, purée de patate douce au gingembre. Les douceurs et miniardises.
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Notre menu "Terroir"
26 euros
Terrine de lapereau aux noisettes , parfum de sauge.
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Carré d'agneau au jus d'ail confit, légumes du moment.
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Assiette provençale .
Notre menu "Suggestion"
32 euros
(selon les saisons, les opportunités du marché et les coups de coeur du chef).
Mise en bouche, une entrée, un plat garni et gourmandises.
"Le ballet gourmand"
55 euros
Basé sur votre confiance, ce menu "carte blanche au chef" est composé d'une mise en bouche, entrée, poisson, viande garnie, fromage et suite de desserts.
Dans le but de vous faire passer un agréable moment de gastronomie, nous vous conseillons de préciser lors de votre réservation le choix de cette formule.
Pour mieux vous satisfaire, le "ballet gourmand" est servi pour tous les convives d'une table
A la carte
Brouillade aux truffes............................................ 14 €
Ravioles au coulis de langoustine ....................... 10€ Carbonara de lotte aux pâtes fraîches .................;15€ Caneton en deux cuissons , sauce aux cèpes.......18€
Filet de dorade , émulsion de roquette................... 15 €
Tournedos de canard farci aux girolles .................. 12 €
Joue de boeuf braisée au vin du pays ................... 11 €
Assortiment de fromages affinés ............................. 8 €
Suite de desserts et gourmandises ........................ 10 €
Les prix indiqués sont nets, taxes et services inclus
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