119 € par nuit

* à partir de
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Hostellerie le Castellas

Hôtels - Uzès & Pont du Gard

Vers le Pont du Gard, Collias est un vieux village provençal aux mille charmes qui abrite dans une petite rue, l'Hostellerie le Castellas, demeure du XVIIè siècle composée de plusieurs maisons entièrement restaurées. Elles forment une enceinte et s'organisent autour d'un patio intérieur.

Cette somptueuse demeure est un lieu magique, vous apprécierez cette douceur de vivre ainsi que l'accueil chaleureux et souriant que toute l'équipe vous réserve. Les artistes, peintres et sculpteurs aiment y séjourner, c’est pour eux un lieu d’expression privilégié.

Ce joyau 3 étoiles vous présente une cuisine gastronomique aux saveurs méditerranéenne, dans une ambiance romantique, sous les glycines de la terrasse pour votre petit déjeuner ou pour votre diner aux chandelles.

Vous avez également la possibilité de jouer au tennis ou de louer des vélos pour découvrir les ruelles de merveilleux village.

Les +++

  • restaurant gastronomique
  • location de vélo
  • spa : jacuzzi, hammam, sauna
  • cours de cuisine
  • tennis
  • massage
  • séjours thématiques

Les équipements

Animaux acceptés

Climatisation

Parking

Piscine

Restaurant

Spa, Jacuzzi, Hammam, Sauna

Table d'hotes

Télévision

Vélo

Wi-Fi

jacuzzi

Les chambres

Chambre supérieure de l'hôtel

Chambre supérieure

Salle de bain en marbre

Chambre supérieure - Salle de bain

Chambre Prestige

Salle de bain en galets

Suite de l'Hostellerie le Castellas

Salle de bains avec baignoire

Suite à l'hôtel 3 étoiles à Collias

Suite de l'hôtel 3 étoiles en Provence

Chambre Standard au Castellas

Les chambres étonnent, elles ont toutes leur personnalité : art déco, art nouveau, année 70, elles se marient en un hymne à l'imagination et à l'originalité.
De coins détente en détails insolites, laissez-vous envoûter par le charme des matières et des couleurs, par l'authenticité des vieilles pierres et les nuances subtiles de la lumière provençale, pour un séjour sous le signe de la simplicité et du bon goût.

Restaurant gastronomique près du Pont du Gard

Une cuisine ensoleillée et riche en couleurs vous attend à la table du Castellas.

Chaque saison, le chef aime faire évoluer sa carte en fonction des produits primeurs et de ses coups de cœur.

Jean-Luc Sauron, sommelier de l'Hostellerie le Castellas règne avec fierté sur une cave forte de plusieurs centaines de flacons qui recèle quelques trésors encore méconnus : Château d’Or et de Gueule des Costières de Nîmes ou un vin du Languedoc, un Saint-Chinian du Domaine Rimbert, Chabrier vin du Duché d'Uzès, Mas Neuf, Côtes du Rhône Domaine de l'Olivier...

Il sait trouver en chaque occasion le meilleur accord entre un mets et un vin pour exalter les papilles avec la rondeur d’un Condrieu, l’équilibre d’un Châteauneuf du Pape, la finesse d’un Crozes Hermitage ou la lumière des Costières de Nîmes...

Cours de cuisine à Collias dans le Gard

Lundi 19 Décembre 2016: 

"Fêtes hors du temps" 


Vendredi 14 Janvier 2017 : 

"Truffe" 


Les cours de cuisine se déroulent au Castellas de 9h à 15h30 avec notre chef Stéphane Mazières.

La matinée est consacrée à la pratique des ateliers et vous dégusterez en compagnie du chef et du sommelier qui vous proposera un accord mets et vins.



Tarifs : 

150EUR en formule complète et 95EUR sans le déjeuner.

Cours de cuisine sur la truffe 180EUR en formule complète et 125EUR sans le déjeuner.

Espace Bien-être & Piscine

Pour votre détente un espace Bien-être Hammam, piscine, unjacuzzi, massages et esthéticienne vous est proposé.

Séjour Relax et Gastronomie

Une nuit en chambre supérieure.
Deux petits déjeuners buffet.
Deux dîners gastronomiques (amuse bouche, entrée, plat, dessert et frivolités) - hors boisson.
Un massage de 30 minutes par personne.
 
165€TTC/pers. toute la semaine et 185€TTC/pers le samedi soir.
offre non cumulable et non remboursable.

Evénements & Mariage près du Pont du Gard

Vos repas de famille, communion, baptême, mariage ou simples retrouvailles resteront un moment inoubliable dans une ambiance romantique et nostalgique aux saveurs Méditerranéennes.

Le Chef vous propose son espace traiteur ou ses délicieuses suggestions pour vos cadeaux et menus de fêtes tels que vos anniversaires, vos baptêmes...


Plus d'informations

Séminaires au Pont du Gard, à Collias

L'Hostellerie du Castellas est particulièrement bien adapté à ces événements,
Vous pourrez lors de vos réunions de travail réfléchir, innover, inventer, corriger, et renforcer votre esprit d’équipe dans un cadre enchanteur.
Plus d'informations

Coordonnées et accès

Hostellerie le Castellas

Hostellerie le Castellas - 30, Grand'Rue - 30210 Collias

+33 (0)4 66 22 88 88

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