Au mythique Moulin de Mougins, Alain Llorca succède à Roger Vergé qui l’a choisi pour suivre la route étoilée de la gastronomie.
Avec son équipe et son frère Jean-Michel, chef pâtissier, Alain Llorca vous transmet ses secrets pour réussir parfaitement les plats les plus simples mais aussi ceux qui lui ont permis de connaître une renommée mondiale durant 7 ans au célèbre Negresco de Nice.
Vous serez assuré après avoir suivi les cours de la Cuisine du Soleil de partager des moments de bonheur avec vos invités. Vous les étonnerez !

Chaque séance, d’environ deux heures, se déroule autour d’un mets, d’un menu. Un "cahier de recettes" est distribué à chaque participant au début du cours.

Les apprentis gourmets prennent des notes, posent des questions, observent, prennent des photos puis dégustent...

Dans un magnifique bâtiment du XVIe siècle, à l'entrée du village de Mougins, un sommelier vous accueille et vous conseille parmi une large sélection de vins français et étrangers, d'alcools de tous âges (plus de 5000 bouteilles) avec possibilité de livraison et de dégustation de vins.
Alain Parnaudeau, le chef sommelier, vous invite à découvrir une sélection de 6 vins de la région. En une heure et demie, vous pourrez lui poser toutes vos questions afin de mieux comprendre ce qui distingue un cru d'un autre, ou comment se déguste, dans les règles, cet incroyable nectar qui fait la réputation de la France.