| Au cœur d’un des plus
beaux villages du Luberon, Le Clos de la Glycine vous invite à la
douceur de vivre à Roussillon.
Ici, tout a été conçu
pour la plus grande satisfaction des hôtes.
Chaque chambre
rivalise de charme, de confort et de raffinement.
Idéalement
conçues, elles offrent une vue superbe sur les carrières
d’ocres, le village pittoresque, ou encore le Mont Ventoux,
si majestueux.
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Restaurant David
Institution en Provence, cette belle maison domine la vallée qui nourrit ses cuisines. Jean-Luc Laborie, son propriétaire, préserve les valeurs qui ont contribué à la bonne réputation de cette adresse. Une maison de caractère, un accueil privélégié, et une cuisine sincère et véritable, goûteuse et authentique, celle d'Emmanuel Champion, un chef au beau savoir-faire à la hauteur de ses ambitions.
Spécialités : Noix de Saint-Jacques grillées, effiloché de bœuf au côte-du-luberon, compotée de chou-fleur à l'huile de truffe - tournedos de moruette, piqué au chorizo, riz rouge de Camargue - biscuit moelleux au citron de Menton, crème glacée au mascarpone. |
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