Fête La Journée de La Femme

Avec l’Association«LES FEMMES VIGNES RHÔNE »

& les Meilleurs Grands vins

De la Vallée du Rhône

Dîner Jeudi 20 mars 2008

L’excellent mousseux de Champignons au Foie gras et lames de Truffes

Les petites pommes de terre nouvelles aux ris de veau et aux Truffes

Le filet de grosse sole, zestes de citron confit, fleurs de Genêt,

purée de Chou rave à l’huile d’olive

Les premières Asperges en sauté de Légumes printaniers

aux queues de Langoustines

Le filet de Bœuf doré au jus d’herbes fraîches et thym avec sa mitonnée d’Artichauts, Fenouil et Févettes

Le Maki de tomme de Brebis, Camembert fermier, copeaux de Mimolette et Parmesan saupoudrés de chapelure de Pistache et Truffe

La Symphonie de Pommes basilic à la douceur de Caramel, Croustillant de Fraises basilic, Pomme Poire Coing à l’Orange

Dîner 170€ par personne boissons comprises (accord mets & vin)

Château la Canorgue, Nathalie MARGAN /Domaine Saladin, Elisabeth & Marie-Laurence SALADIN

Domaine Gaillard, Jeanne & Pierre GAILLARD /Château Poulvarel, Elisabeth GLAS

Jeudi 20 mars 2008, de 10h00 à 16h00

Dégustation-vente de 15 Domaines de la Vallée du Rhône