IDEES SEJOURS :

Villa Morelia - Hôtel 4 étoiles - Alpes de Haute Provence

Restaurant gastronomique étoilé

Je nomme artiste culinaire les cuisiniers et cuisinières qui ne se contentent pas de répéter des gestes codifiés par d’autres ; ce sont ceux qui inventent, qui cherchent, ceux que ronge la quête du « bon », ceux qu’un feu brûle. (Hervé This).
Voila la philosophie de l’équipe en cuisine ; Le restaurant gastronomique, récompensé d’une étoile au Guide Rouge Michelin en 2006, a été confié à Gilles Escaffre, jeune talent de la gastronomie française. Durant l’été, une terrasse couverte vous accueille le temps d’une Découverte Gastronomique de qualité.

	Vincent Lucas - Restaurant - Provence
	Villa Morélia 04850 Jausiers Tél. : +33 (0)4 92 84 67 78 Fax : +33 (0)4 92 84 65 47 Contact

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