Ecole de cuisine à Avignon, au pied du Palais des Papes

Depuis 1994, La Mirande accueille chaque année, dans le cadre du « Marmiton », les plus grands chefs de la région.
Une semaine par mois, ceux-ci se donnent rendez-vous dans les anciennes cuisines de l’hôtel particulier et officient sur le vieux fourneau à bois du XIX ème siècle. Les gourmands de la région, petits et grands, apprécient ces instants ludiques où tours de mains et secrets de cuisine sont transmis dans un lieu empreint d’histoire.