Domaine Paul Autard

Domaines viticoles - Côtes du Rhône

Jean-paul Autard conduit le domaine familial depuis l'âge de 17 ans. Ses choix de culture, de vinification et d'élevage (maturité phénolique, égrapage total de la récolte, élevage en fût), favorisent une quête d'équilibre.

« Concentration, puissance, élégance et finesse, un grand vin de Chateauneuf du Pape doit rassembler toutes ces qualités, séduire par sa longueur et le plaisir qu'il procure ».
Jean-paul Autard s'inscrit dans la lignée de ses prédécesseurs, sans idées préconçues et avec une curiosité perpétuelle.
Cette orientation permet à ses vins de Chateauneuf du Pape d'être non seulement séduisants dans leur jeunesse mais également d'évoluer remarquablement au vieillisement.

N'utilisant ni insecticide ni engrais chimique, Jean-paul Autard a une démarche résolument tournée vers le respect de l'équilibre naturel et de la bio-diversité.
Pour Jean-paul Autard, vivre et travailler en harmonie avec son terroir correspond à une quête de perfection, ambitieuse mais authentique.

Le Terroir
Situé entre Courthézon et Chateauneuf du Pape, il bénéficie d'une variété de lieux géographiques et d'expositions particulièrement favorables à la complexité de ses vins.

L'effeuillage favorise l'ensoleillement et permet d'obtenir un bon état sanitaire des vignes. Les vendanges en vert permettent d'aérer la vigne (donc le raisin), ainsi que de concentrer les baies et de révéler le terroir avec plus de précision.

Les vignes sont agées de 40 à 95 ans, la cuvée « Côte ronde » étant issue d'une parcelle de 90 ans plantée dans un terroir de galets roulés et de blocs de calcaires fossilisés. Les cépages principaux sont Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, et Muscardin pour les rouges, et Clairette, Roussanne et Grenache Blanc pour les vins de Chateauneuf du Pape blancs.

Les +++

  • domaine viticole

Le domaine viticole

Entrée du domaine viticole

Le vignoble de Châteauneuf du Pape

Dans les vignes du Domaine Paul Autard

Remplissage des fûts de chêne

Chai de vin à Chateauneuf du Pape

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