Carte du Vaucluse et de la Provence
Ferme de la Commanderie - Hugues
de Bourbouton
84600 Richerenches
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Coordonnées GPS :
Latitude : 44.359685°
Longitude : 4.911794° |
Tourisme |
La messe de la Truffe à Richerenches
Le Vaucluse assure 80 % de la production française de truffe. Son
royaume s'étend même sur la Drôme Provençale,
on nomme d'ailleurs la rabasse, "La truffe du Tricastin".
Un sentier qui nous mène jusqu'à Richerenches, faisant, par la
même découvrir les merveilleux villages qui s'étendent tout
autour du Luberon et du Mont Ventoux.
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| Richerenches, ancienne cité templière,
est également connue pour son marché aux truffes le samedi
matin, mais c'est surtout sa fameuse messe qui remplit les rues du village
depuis 50 ans, à l'occasion de la Saint-Antoine, chaque troisième
dimanche du mois de janvier. |
La Confrérie des Chevaliers du Diamant
Noir
La confrérie des chevaliers du diamant noir, drapés d'une
tunique et d'un chapeau noir et ornés d'un médaillon que
supporte un ruban jaune processionnent jusqu'à l'église pour
célébrer et bénir le champignon. La paroisse ne tarde
pas à embaumer la rabasse et pour cause, au moment de la quête
ce sont des truffes qui remplissent le panier des oboles, pour être
ensuite vendues aux enchères au profit de l'église.
Ce n'est qu'à l'issue de ce traditionnel cérémonial que
toutes les papilles pourront déguster un menu où le diamant noir
domine en maître.
La truffe n'a pas fini d'inspirer les imaginaires et d'alimenter les tables et
les conversations.
Chacun la respecte, tous honorent ses caprices et les mystères de sa genèse
souterraine : démon de la gourmandise… quand tu nous prends !
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