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STAGE DE CUISINE EN PROVENCE
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WEEK-END DECOUVERTE |
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 La Cuisine |
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Vous aimez déguster des plats, vous rêvez de les réaliser.
A La Magnanerie, l'on organise pour vous, des stages de cuisine en Provence, pour apprendre, mais aussi pour se régaler, tout en s'amusant, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
On est organisés et inspirés !
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Vos hôtes, cuisiniers, accueillent 7 fois dans l'année dans leur magnanerie en Provence, 4 stagiaires maximum par session pour les stages de cuisine, et 8 stagiaires maximum pour les week-end découverte, pour une aventure culinaire, parfumée et colorée.
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Stage de Cuisine en Provence |
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• Programme du stage de cuisine |
Au cours de ce stage de cuisine en Provence, vous assisterez à la confection des repas (entrée, plat et dessert).
Chaque élève dispose de fiches techniques recettes sur lesquelles il peut prendre des notes.
Théorie et démonstration sur les différentes techniques de coupes.
La Magnanerie vous fournit tout : le tablier, les ustensiles...
Les deux repas de la journée seront préparés dans la matinée.
Ensemble nous dresserons la table avec rappel de l'art de la table, et du service du vin. La vaiselle de la préparation des repas sera faite au fur et à mesure. Celle des repas ira au lave-vaisselle.
Des visites seront prévues (cave viticole, coopérative agricole, fromagerie...). Ainsi, suivant les dates des stages, le Marché Cévenol du samedi matin (rencontre de producteurs locaux, choix des produits...)
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Durée des cours : 2 jours
1er jour
Arrivée dans l'après-midi, dîner.
2ème jour
De 9h00 à 12h30, cuisine. Déjeuner à 13h00. Reprise en cuisine à 18h00 pour la préparation du dîner.
3ème jour
De 9h00 à 12h30, cuisine. Déjeuner à 13h00, puis départ dans l'après-midi (possibilité de départ le lendemain matin).
Nombre maximum d'élèves : 4.
Dates supplémentaires possibles à partir de 2 stagiaires.
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Week-end découverte de la cuisine |
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Arrivée à 13h30 le samedi
14h00 : dégustation de vin et visite chez un producteur ou après-midi libre, selon la saison.
16h00 : atelier de cuisine (préparation d'un des plats que nous dégusterons le soir en table d'hôtes).
19h00 : apéritif.
20h00 : dîner tous ensemble.
Nuitée et petit-déjeuner le dimanche, départ avant 11h30 le dimanche.
160 euros pour 2 personnes ou 116 euros pour 1 personne.
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Informations :
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STAGE DE CUISINE EN PROVENCE |
La Magnanerie
909 route du Mas Miger
30140 ANDUZE BAGARD - PROVENCE
Tél. : +33 (0)4 66 61 60 33
Mobile : +33 (0)6 07 10 93 02
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