CARPENTRAS, VILLE D'ART ET D'HISTOIRE doit l'essentiel de son originalité à son appartenance au Saint Siège, du 13ème au 18ème siècle. Son architecture s'inspire des modèles italiens et la présence des Juifs, protégés par les Papes, marque sa culture.

Tourisme à Carpentras, en Provence : la Synagogue la plus vieille de France (1367), toujours en activité, est un lieu empreint d'émotion qui témoigne de la civilisation judéo provençale passée et présente. L'Hôtel-Dieu et sa pharmacopée du 18ème siècle conservée en l'état, l'ancien Palais Episcopal, devenu palais de justice, l'Arc Romain, la Porte d'Orange, dernier vestige des remparts du 14ème siècle, la Cathédrale Saint Siffrein, de style gothique méridional, ses musées... sont autant de joyaux à découvrir.