Artisan à ciel ouvert : juin
Danse à Aix : juillet et août
Festival international d'art lyrique : juillet
Marché aux santons : décembre
Festival de la bande dessinée : mars
Festival de la chanson française : octobre

L'aïoli, la soupe au pistou, la pompe à l'huile, les 13 desserts, les calissons, les navettes, l'huile d'olive, la fougasse, la lavande…