Les Halles d'Avignon fêtent la truffe

Dimanche 29 janvier 2017 de 8h à 16h

Dimanche 29 janvier 2017
De 8h à 16h, les Halles d'Avignon fêtent la Truffe !


Produits exceptionnels déjà convoités par les Pontifes, les Grands Chefs de la région s’attablent aux Halles d'Avignon pour des démonstrations culinaires et des dégustations...

Le programme :

A partir de 8h : les 40 commerçants du marché des Halles vous présenteront plusieurs produits à base de truffes.

De 10h à 12h30 : démonstration de cavage par un trufficulteur sur la Place Pie

A 10h30 : défilé de la Confrérie de la Truffe et intronisations de personnalités dans la confrérie - Sous l'auvent des Halles.

A partir de 11h15 dans les Halles : dégustations du diamant noir proposées par les chefs cuisiniers à travers différentes recettes.
Vous découvrirez tous les secrets des chefs pour cuisiner la truffe.

Au coeur de la Place Pie, une tente accueillera 150 convives pour déguster un menu spécial Truffe concocté sous la houlette du chef E. Loubet.
Tous les amateurs pourront se retrouver autour des buvettes des Halles, des nombreux restaurants autour du marché, déguster brouillades et autres omelettes et mets truffés.

Ouverte exceptionnelle des Halles d'Avignon jusqu'à 16h.

Les Halles d'Avignon - Place Pie - 84000 Avignon

http://www.avignon-leshalles.com/
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